I cuochi casalinghi hanno sempre privilegiato la cottura veloce e buona. Ci sono molte altre cose che occupano il nostro tempo. La cucina non deve essere una di queste.
Oggi abbiamo molte opzioni per cucinare le cose più velocemente. Tuttavia, la pentola a pressione è stata uno dei primi veri risparmiatori di tempo in cucina. L’Instant Pot è un’evoluzione di una pentola a pressione elettrica standard. Entrambe sono ottime opzioni di cottura da banco. È importante conoscere la differenza tra loro quando si decide quale acquistare.
Che è Meglio: Pentole A Pressione O Pentole Istantanee?
L’elettrodomestico migliore è quello che si adatta al tuo stile di cucina. Poiché sia le pentole a pressione che l’Instant Pot hanno punti di forza e di debolezza, la tua scelta dipenderà da ciò di cui hai bisogno.
Ecco una ripartizione migliore per i diversi tipi di cottura.
Cottura Lenta
L’Instant Pot è la scelta migliore se hai bisogno di cucinare e lasciarlo funzionare per ore. Le pentole a pressione elettriche standard hanno una sola impostazione per la cottura a pressione. Questo di solito richiede meno di un’ora. Tuttavia, Instant Pot ha diverse impostazioni di cottura lenta.
Cottura Veloce
A seconda di cosa vuoi cucinare, la pentola a pressione istantanea rispetto alle pentole a pressione elettriche risulta più o meno la stessa . Il meccanismo di base della cottura a pressione funziona in modo simile in entrambi i tipi di apparecchio.
È Facile Da Usare
Entrambi gli apparecchi sono relativamente facili da usare. Tuttavia, le pentole a pressione elettriche potrebbero essere leggermente più semplici. Poiché hanno una sola impostazione, tutto ciò che devi fare è mettere il cibo e un po’ d’acqua nel fornello e accenderlo.
Le pentole istantanee, d’altra parte, devono essere programmate prima di usarle. Usare le impostazioni corrette è la chiave per ottenere il risultato che desideri per il tuo pasto. Impostazioni di ventilazione errate possono causare la cottura eccessiva o la bruciatura del cibo.
Rumore
Sia le pentole istantanee che le pentole a pressione elettriche possono fare rumore. L’Instant Pot emette segnali acustici acuti per segnalare quando è acceso, quando ha raggiunto la pressione e quando il timer è terminato. Emette un forte sibilo quando rilascia vapore.
Si sente anche il rumore prodotto dalle pentole a pressione elettriche. Alcuni producono un leggero sibilo durante la cottura, poiché il vapore in eccesso fuoriesce. Se hanno un timer integrato, possono anche emettere segnali acustici. Sia le pentole a pressione elettriche che le pentole istantanee producono rumori simili.
Versatilità
Le pentole istantanee sono di gran lunga il metodo di cottura più versatile. Hanno così tante impostazioni che possono cucinare quasi tutto. Le pentole a pressione elettriche cuociono solo in un modo.
Prezzo
Le pentole istantanee tendono ad essere più costose delle più semplici pentole a pressione elettriche.
Vuoi vedere un rapido confronto tra pentole istantanee e pentole a pressione? Ho esaminato una selezione su YouTube e questa è un’ottima cover:
Come Funzionano Le Pentole A Pressione
Le pentole a pressione funzionano in base a un semplice principio: l’acqua bolle a temperature diverse quando è sottoposta a pressioni diverse. Le pentole a pressione usano questo a tuo vantaggio.
La normale pressione dell’aria consente all’acqua di bollire a 100 C. È impossibile aumentare ulteriormente la temperatura dell’acqua con gli elettrodomestici da cucina standard. Invece, l’acqua bolle e poi evapora nell’atmosfera. Il cibo bollente non può essere riscaldato oltre i 100 C.
Le pentole a pressione, invece, contengono vapore. Ciò fa sì che la pentola abbia una pressione dell’aria più elevata, che spesso può essere significativa. Ciò fa sì che l’acqua smetta di trasformarsi in vapore e invece si riscaldi in forma liquida a temperature superiori a 212 gradi. Le pentole a pressione consentono di cuocere l’acqua a temperature molto più elevate rispetto a qualsiasi altro metodo di cottura.
La maggior parte delle pentole a pressione elettriche può essere utilizzata in modo molto semplice. La maggior parte delle pentole a pressione sono abbastanza semplici. Hanno una fonte di calore, blocchi di sicurezza e un timer per scaricare la pressione. Possono solo riscaldare il cibo a una singola temperatura o pressione.
Sia I Pro Che I Contro
Pro :
- Modo rapido per cucinare cibi con molta acqua
- Spesso poco costoso
- Facile da usare (temperature preimpostate)
- Tantissime ricette disponibili online
Contro :
Come Funziona La Pentola Istantanea
Instant Pot è la prossima generazione di pentole a pressione. Il metodo di base alla base delle sue impostazioni di cottura a pressione funziona allo stesso modo delle pentole a pressione di base. Tuttavia, Instant Pot include impostazioni aggiuntive per cucinare altri alimenti.
L’Instant Pot può anche essere impostato per cucinare più di una dozzina di cibi diversi.
- Minestra
- stufato
- Fagioli
- Torta
- Uova
- soffriggere
- Cottura lenta
- Riso
- Multicereali
- Porridge
- Vapore
- Yogurt
Puoi fare di tutto, dal soffriggere le cipolle alla preparazione dello yogurt a casa in una pentola istantanea. Il principale punto di forza di Instant Pot è il numero di modi diversi in cui può essere programmato per funzionare. Sia che tu voglia impostare temperature diverse, tempi diversi o livelli di pressione diversi, Instant Pot è pronto ad aiutarti.
L’Instant Pot può produrre calore indipendentemente dal fatto che sia chiuso o sigillato. Una pentola istantanea può cucinare qualsiasi cosa purché abbia l’impostazione giusta.
Sia I Pro Che I Contro
Pro :
- Ampia varietà di metodi di cottura
- Programmazione altamente personalizzabile
- Tonnellate di accessori disponibili
Contro :
- Più costoso delle pentole a pressione standard
